Resep Dan Cara Memasak Lele Goreng Penyet

Tags

Resep dan cara memasak lele goreng penyet, masakan ini adalah salah satu resep kuliner atau masakan Indonesia. Dasar proses pembuatanya secara umum dapat dilakukan dengan cara digoreng. Berikut adalah resep dan cara memasak lele goreng penyet.

resep, lele goreng, goreng penyet, Resep Dan Cara Memasak Lele Goreng Penyet
Lele Goreng Penyet

Informasi Umum Lele Goreng Penyet

Masakan                  : Indonesia
Bahan pokok         : Ikan Lele
Dasar pengolahan : Goreng
Porsi untuk              : 8 orang


Bahan Lele Goreng Penyet




  • Bawang putih 6 siung
  • Jahe 2 ruas
  • Kunyit 4 cm
  • Ketumbar 4 sendok teh
  • Garam 2 sendok teh
  • Lele 1 kilogram
  • Minyak goreng



Bahan Sambal Lele Goreng Penyet




  • bawang merah 12 butir
  • bawang putih 8 siung
  • cabai merah 8 buah
  • cabai rawit 10 buah
  • tomat  2 buah ukuran kecil
  • garam 2 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok teh
  • gula merah 4 sendok teh
  • terasi goreng 2 sendok teh
  • kemangi 2 genggam
  • air jeruk nipis 2 sendok teh
  • minyak goreng 3 sendok makan




Cara Memasak Lele Goreng Penyet


  1. Bersihkan terlebih dahulu bawang putih, kunyit, jahe. Haluskanlah semuanya dan tambahkan 2 sendok teh ketumbar dan garam. Tunggulah sampai bubu dirasa telah meresapa.
  2. Cuci lele hingga bersih.
  3. Sambal: bersihkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan tomat. Lalu goreng semuanya jika selesai kemudian haluskan bersamaan dengan sisa bahan sambal lainnya,Terkecuali kemangi dan air jeruk nipis.
  4. Panaskan minyak,gorenglah lele sampai kering dan jangan lupa tiriskan.
  5. Penyet lele di atas sambal.
  6. Sajikan

Tips Dan Catatan Lele Goreng Penyet


  •  Sajikan hangat dan nikmati bersama sambal dan lalapan. 
  • Pilihlah lele yang berukuran agak besar agar memiliki daging yang banyak.
  • Terimakasih telah membaca resep dan cara memasak lele goreng penyet.

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon