Resep Dan Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas Yang Mudah

Resep kue nastar selai nanas mungkin sangat banyak yang mencari di bulan Ramadhan ini karena untuk persiapan lebaran yang sebentar lagi datang. Salah satu makanan familiar saat lebaran telah tiba adalah kue nastar, untuk para tamu dan keluarga nanti. 


resep, cara membuat, cara memasak, kue, kue nastar, nastar selai nanas


Meskipun harga nanas atau selai nanas lumayan mahal tetap saja banyak peminat membuat nastar nanas ini. Bahkan, terkadang harga kue nastar selai nanas bisa sangat meroket tinggi pada hari menjelang Lebaran seperti ini. Salah satu yang bisa kita lakukan demi menghemat angaran pengeluaran adalah dengan cara membuat kue nastar nanas sendiri. Berikut cara dan resep membuat kue nastar selai nanas.


Sumber: -
Asal: Indonesia
Porsi: -



Waktu persiapan Waktu memasak Total waktu
45 menit 30 menit 75 menit

Cara Membuat Selai Nanas:

  1. Untuk membuat selai nanas, pilih sebuah nanas bewarna kuning ranum atau masih segar. hal ini bertujuan agar nanti aroma yang dihasilkan semakin wangi. 
  2. Parut nanas dengan menggunakan sebuah parutan yang bergerigi kecil atau bisa juga dapat mengunakan parutan keju yang tajam. Yang perlu di perhatikan jangan mengunakan blender untuk membuat selai nanas.
  3. Panaskan nanas yang telah selesai di parut tanpa mengunakan campur gula dengan megunakan api yang sedang. Setelah kandungan air pada nanas tersebut telah menguap barulah masukkan gula dan tunggu hingga parutan kering.
  4. Bila perlu bisa juga menambahkan garam pada adonan selai untuk menambah cita rasa.
  5. Setelah itu masukan selai pada wadah bisa berupa loyang dan masukkan ke dalam oven sebentar saja.
  6. Lalu keluarkan dan simpan dahulu selai untuk membuat nastar tersebut.

Bahan Untuk Membuat Kue Nastar Selai Nanas:

  • Tepung terigu 450 gram .
  • 6 buah telur (antara kuning serta putih telur pisahkan)
  • Keju parmesan 50 – 75 gram. 
  • Gula halus 150 gram.
  • Mentega 375 gram.
  • Susu bubuk 120 gram .
  • Selai nanas yang sudah dibuat.

Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas :

  1. Campur 3 kuning telur serta 2 putih telur pada sebuah wadah lalu kocok hingga rata.
  2. Tambahkan tepung terigu,  gula halus, mentega, dan keju parmesan dalam campuran kuning serta putih telur tadi, aduklah hingga rata. 
  3. Jika dirasa adonan masih terlalu encer bisa juga menambahkan tepung terigunya kembali.
  4. Setelah adonan kue nastar selai nanas dirasa sesuai keinginan bentuk adonan menjadi bulat – bulat kecil dan jangan lupa masukan selai nanas pada bulatan tersebut.
  5. Setelah selesai panggang bulatan nastar pada sebuah oven dengan kira-kira suhu 170 – 180 derajat selama 15 – 20 menit.
  6. Jika sudah matang angkatlah dan masukkan ke dalam wadah.
  7. Nastar selai nanas siap di hidangkan.

Tips Dalam Membuat Nastar Selai Nanas:

  • Perhatikan dlam pembuatan selai jangan terlalu kering lebih baik sedikit lembek karena jika terlalu kering akan mengeras saat di panaskan kemudian di dalam adonan nastar.
  • Jangan Telalu lama memanggang nastar dalam oven agar rasa yang dihasilkan tidah pahit akibat terlalu panas.
  • Terimakasih Telah Membaca Resep dan Cara Membuat Nastar Selai Nanas.

Artikel Terkait

This Is The Oldest Page


EmoticonEmoticon