Cara Memasak Kwetiau Goreng Cepat Dan Sederhana

Tags

Resep kwetiau goreng ini terbilang sederhana berbeda dengan chinese food pada umumnya yang sering dijumpai dipasaran atau rumah makan, kwetiau adalah salah satu jenis mie yang unik karena bentuknya sendiri gepeng dan lumayan tebal. Dilihat dari bahan dari mie ini terbilang juga simpel yaitu tepung beras atau terigu. 

Resep Kwetiau Goreng Dengan Rahasia Membuat Bumbu Resep Kwetiau Goreng Sederhana
resep kwetiau goreng yang sederhana

Banyak macam resep penyajian mie cina ini yang bisa dibuat, mulai dari kwetiau siram ataupun kwetiau akang. Tetapi umumnya pengolahan kwetiau yang banyak dilakukan masyarakat dengan digoreng dan di siram kuah. Berbagai resep kwetiau pasti mempunyai ciri khas rasa tersendiri dikarenakan bumbu-bumbunya dan cara memasaknya juga pasti memiliki perbedaan. 

Bahkan variasi resep masakan lokal berbahan kwetiau ini seperti kwitiau medan, bagan dan kwitiau sapi juga berbeda. Nah, artikel ini akanmembahas dan mencoba resep kwitiau goreng yang mudah tetapi dengan rasa yang mengoda.

Tips memasak kwetiau goreng agar tidak lembek dan hancur


Jika kwetiau pada umumnya terbuat dari bahan tepung terigu sehingga  saat diolah atau direbus dalam jangka waktu lama tidak lembek dan hancur, namun bila mempraktikkan resep mengunakan bahan  terbuat dari tepung beras kamu harus berhati-hati saat pengolahanya. Cara aman membuat resep kwetiau ini dengan cara goreng yang benar yaitu memasukkan kwetiaunya saat masakannya sudah hampir jadi sehingga tidak perlu lama saat mengoreng.

Bahan pokok yang harus disiapkan



  • 100 gram kwetiau basah (rebus sebentar) 
  • 100 gram daging ayam fillet.
  • Bakso sesuai selera secukupnya. 
  • 100 gram udang segar sudah (ikupas bersih) 
  • 2 butir telur ayam ukuran sedang, (goreng orak-arik) 
  • 1 genggam sayuran caysim. 
  • Daun bawang secukupnya, (cuci bersih kemudian iris-iris) 
  • Minyak goreng secukupnya (digunakan menumis bumbu resep kwetiau goreng)

Bumbu Kwetiau Goreng
  • 5 pcs bawang putih. 
  • 1/2 atau 1/3 bawang bombay (iris memanjang) 
  • 4 sendok makan saus tiram.
  • 3 sendok makan minyak wijen. 
  • 3 sendok makan kecap asin. 
  • 1 sendok teh merica halus.
  • 5 sendok makan kecap manis. 
  • 1 sendok garam dapur beryodium.

Cara membuat kwetiau goreng


  1. Siapkan wajan atau tempat pengorengan lainya serta tuangkan minyak secukupnya.
  2. Masukkan ke dalam pengorengan irisan bawang bombay dan putih.    
  3. Aduk dan tunggu sampai berbau harum. 
  4. Masukkan bakso, udang dan daging ayam tunggu hingga sampai matang. 
  5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica halus, garam dapur, dan minyak wijennya lalu aduk-aduk sampai rata. 
  6. Kini masukkan kwetiau basah bersama daun bawangnya dan daun caysim. 
  7. Aduk serta tunggu matang semua. 
  8. Masukkan orak-arik telur. 
  9. Aduk lagi lalu angkat. 
  10. Sajikan.
Baca juga resep capcay goreng kuah kental sederhana, terimakasih telah membaca resep cara memasak capcay goreng cepat dan sederhana.

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon