Resep Sandwich Victoria Klasik

Kue pesta yang sempurna, spons Victoria adalah kue tradisional yang disukai setiap orang. 

Bahan


Resep Sandwich Victoria Klasik
Resep Sandwich Victoria Klasik

  • 200g gula kastor
  • 200g mentega
  • 4 butir telur
  • 200g tepung sendiri
  • 1 sdm baking powder
  • 2 sdm susu
  • 100g mentega
  • 140g gula halus, diayak
  • Ekstrak vanili vanila (opsional)
  • Setengah selai stroberi berkualitas tinggi (kami menggunakan Tiptree Little Scarlet)
  • Gula halus, untuk menghias
  • Cetakan


Cara Membuat



  1. Panaskan oven sampai 190C / kipas 170C / gas 5. 
  2. Siapkan dua kaleng cetakan sandwich diameter 20 cm dan beri lapisan dengan kertas roti non-stick.
  3. Dalam mangkuk besar, kocok semua bahan kue sampai anda mendapatkan adonan halus dan lembut.
  4. Bagi adonan dalam setiap kaleng, ratakan permukaan dengan spatula atau bagian belakang sendok. 
  5. Panggang selama sekitar 20 menit sampai keemasan dan kue muncul kembali saat ditekan.
  6. Pindahkan ke rak pendingin dan biarkan dingin sepenuhnya.
  7. Untuk mengisi, kocok mentega sampai halus dan lembut, lalu sedikit demi sedikit beri gula pasir. 
  8. Kocok ekstrak vanila jika Anda menggunakannya.
  9. Ratakan krim mentega di bagian bawah salah satu kue. 
  10. Tambahkan dengan selai dan kue sandwich satunya di atas.
  11. Taburi dengan sedikit gula halus sebelum disajikan. 
  12. Simpan dalam wadah kedap udara agar dapat bertahan sampai 2 hari lebih.

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon