Resep Tahu Bacem Mudah Dan Tanpa Air Kelapa

Tahu bacem merupakan masakan nusantara yang khas, enak, serta begitu populer di daerah Jawa. Kata bacem sendiri merupakan tata cara pengolahan sebuah makanan dengan proses mengawetkan dan biasanya dipergunakan pada bahan makanan berupa tempe dan tahu. Resep bacem memiliki beberapa varian salah satunya resep tahu bacem tanpa air kelapa yang akan kita bahan kali ini.

resep tahu bacem, tahu bacem, tahu, resep masakan tahu bacem
Tahu Bacem



Cara membuatnya, umumnya menggunakan air kelapa bertujuan untuk menambah cita rasa manis supaya lebih gurih. Tapi, sebenarnya tanpa air kelapa juga sudah  memiliki rasa tak kalah enak.

Pada resep bacem ini, air kelapa yang umumnya digunakan pada resep, akan kita gantikan dengan air biasa. Akan tetapi, jika anda lebih suka mengunakan silahkan gantikan air  biasa mengunakan kelapa pada resep tahu bacem ini.

Baca juga cara membuat gado gado


Info Resep


Dikutip dari: .@vannova_kitchen


Bumbu Halus Tahu Bacem

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang Putih 3 siung
  • Serai
  • Kemiri 2 butir
  • Lengkuas 1 cm 
  • Ketumbar1/2 sdt
  • Beri tambahan minyak ketika diblender


Bahan Tambahan Tahu Bacem 


  • Tahu putih 10 potong
  • Tempe (opsional)
  • Merica secukupnya
  • Garam sesuai selera
  • Penyedap rasa
  • Gula merah secukupnya
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Air 500ml


Cara Memasak Tahu Bacem


  1. Haluskan dengan cara diblender atau diuleg semua bumbuh halus yang telah dipersiapkan
  2. Gorenglah tahu dan tempe (jika mengunakan) hingga matang
  3. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan hingga bau harum tercium, lalu tuangkan air dan masukkan tahu serta yangg sudah digoreng tadi.
  4. Tambahkan merica, garam, penyedap rasa, kecap manis, dan gula merah.
  5. Tunggu hingga kuah bacem menyusut lalu angkat.
  6. Sajikan.

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon